鯊魚的大腦

鯊魚腦主要指的是鯊魚的大腦，它的營養價值非常豐富，其中含有大量的dha，可以有效的營養神經、改善記憶力、降低老年痴呆發生的概率，而且鯊魚腦之中的維生素e是一種很強的抗氧化物質，能夠延緩機體衰老，對抗自由基，還可以在一定程度上起到防癌抗癌的作用。

科學家分析了大白鯊的大腦，他們解剖一條長3.6米、重達430千克的鯊魚，發現其大腦只有35克，僅佔其體重的0.008%而一個成年人的大腦重約1400克，佔體重的1.9%。