生鐵鍋什麼顏色的好

鐵鍋呈現藍色或黑色是不同的防鏽工藝造成的，其質量是基本相同的。真正的鐵鍋是灰色的，鐵鍋在使用後會產生一層氧化層，就會變黑。

有的鐵鍋在出廠的時候會在表層高溫烤制一層植物油，做簡單的防鏽處理，這樣的鐵鍋呈現出的顏色就是黑色，也有的鐵鍋出廠的時候會在表層發藍處理，也是防鏽處理。