越南冰咖啡為什麼香

越南咖啡獨特的濃郁甜味很大程度上歸功於咖啡豆的風味和烘焙特性。

羅布斯塔咖啡豆在越南的成熟時間往往不同，因此為了掩蓋任何可能的差異或缺陷，咖啡豆會被烘烤更長時間，從而賦予它們更濃郁的味道。甚至可以在烘烤過程中新增調味料，包括黃油、糖、香草和可可。