包心魚丸為什麼會發酸 瑞麗範 心理 1.24W 大中小設定文字大小 包心魚丸之所以會發酸,主要的原因在於它裡邊含有的澱粉變質了,我們都知道包心魚丸裡邊會有一些豬肉和豬油在內部,外部則是由魚肉和麵粉以及其他的配料組成的,麵粉是非常容易變質的一種物質,特別是在夏天,麵粉一遍馬上就會有酸味兒了,所以牽連到魚丸的口感,麵粉變質魚丸也會變酸 TAG標籤:魚丸 包心 發酸 #