旱馬蹄栽培技術

1、翻晒土地

冬天採收後，最好是翻晒土地，利於乾旱的冬季晒乾白泥土，翻耕深度在20釐米，利用紫外線光照，必要時撒入石灰粉殺菌消毒。春季移苗時，提前一個星期翻鬆土壤，施入腐熟農家堆肥，磷肥，幾天後栽苗。

2、育苗移栽定植

清明前育苗栽種，選種時儘量選健壯的馬蹄，育苗前先用多菌靈簡單消毒處理，取出瀝乾後催芽，排放在苗床，芽尖朝上，覆蓋一層薄土，芽苗長到10釐米左右再栽種在土壤中，35釐米時再一次定值。

3、日常水肥管理

定植生長穩定後，日常最主要的就是水肥管理，保持土壤溼潤水。整個生長期追三次肥，生長穩定後15天施一次速效氮肥，生長旺盛期追施專用複合肥。葉狀莖開花後追施一次含鉀量高的複合肥，適當撒入腐熟農家肥和草木灰，平時注意病蟲害的防治工作，保持通風透光性良好。

一、催芽和育苗

(一)選種儲種從高產荸薺田裡選取壯實、肥大、性狀一致，並充分老熟、頂芽無創傷的球莖作種，一般1畝荸薺選種球莖50~60個。將選好的種球稍晾乾後即可進行儲種。儲種可用竹筐，先在筐底墊一層約10釐米厚的細溼沙或溫潤乾淨的黃土。全部擺完後在頂部鋪蓋一層細砂或碎黃土，並加蓋一層稻草保溫保溼。以後每隔15天左右噴1次水(溼度大時可不噴水)並注意保溫、防鼠。

(二)催芽育苗3月底至4月初開始催芽。球莖集中排入沙床後頂芽會隨著氣溫的回升和膜內溫度的提高而迅速萌發。當幼苗(經20天左右)長至10釐米高時移到土壤肥沃的秧田育苗，移栽前應注意多次揭膜通風煉苗。莘薺在秧田育苗期間要實行淺水灌溉，勤施提苗肥和發苗肥，1畝每次施尿素2.5千克。到7月中旬可移栽到大田。

二、大田管理

(一)土壤條件

應選擇耕層淺薄、質鬆、肥力中上的沙性土壤栽培。

(二)移栽適期

荸薺從7月10日開始到7月30日均可移栽。以7月15日左右為最佳移栽期。

(三)栽培密度

3000株1畝的產量最高，肥力水平高、移栽期較早的其密度應適當減小。

(四)肥水管理

1畝用1500千克牛糞、35千克鈣鏡磷肥、15千克尿素作基~E.移栽後7~10天結合中耕追施1次返青還茵肥，1畝施尿素4~5千克分藤盛期(8月下旬)和結球期(9月中旬)結合中耕除草，分別追施1次促苗肥和球莖膨大肥，1商每次追施尿素、硫酸押各4~5千克。荸薺總的灌水原則是:前期淺水勤灌、中期乾溼交替、後期脫水晒田。

(五)常見病蟲害事薺常見病害為荸薺瘟，蟲害主要是白禾旗。

三、採收

荸薺從立冬至翌年立春均可採收，但以冬至到小寒為最宜。應在晴天用四齒把採挖，採挖時要逐株翻挖。堅持“看泥性、識走向、稀開鋤、翻大坯”的方法做到挖遍、撿淨、少損傷。

四、防治病蟲

1、病害：常見病害主要有枯萎病、莖腐病、菌核病等，農民稱“荸薺瘟”是由這幾種病害共同作用的結果。多發生在高溫高溼季節，是荸薺毀滅性病害，具有發病早蔓延快危害大特點。發病初期病斑呈暗綠色的水漬狀，後期擴大成黃色大斑。

防治方法：杜絕菌源：催芽前將種薺用25%多菌靈500倍液浸泡8-10小時，排種前將有芽球莖浸泡1-2小時苗床地和大田前2-3年不應栽過荸薺薺田水源應清新不宜串灌。

及早防治：發病初期可用50%多菌靈可溼性粉劑水稀釋500-1000倍或45%代森銨100倍液，或70%託布津800倍液，每隔5天連續噴施2-3次防治效果較好。

2、蟲害：常見蟲害主要有蝗蟲、蚱蜢、螟蟲等。

防治方法：發生時可用氧化樂果或敵殺死防治。