廣西最出名的豆腐釀

岑溪豆腐釀可是一種很好的粗糧結合的美食，無論是農村還是城裡人都愛吃，有什麼重大的節日都會有“殺雞磨豆腐”的說法，意思就是抓一隻農村的三黃雞殺掉做成白斬雞，另外就是那黃豆磨成漿，最後經過煮、壓等等，成型之後就切成8-10毫米的大小，在兩片之中放入肉餡即可。