怎樣做玉米麵饅頭

主料小麥麵粉200克、玉米麵粉300克、水250克。

輔料酵母適量。

玉米麵饅頭的做法

1、將玉米麵粉和小麥麵粉放入盆中，加入酵母，加入水和勻。

2、和成光滑的麵糰。

3、蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵至2倍大。

4、將發酵好的麵糰取出，排氣，揉圓，分割成均勻的劑子。

5、再將劑子滾圓，在蓋上一層布發酵20分鐘。

6、放入蒸鍋，開大火蒸20分鐘即可。

在做玉米饅頭的時候，適量的加點麵粉。同樣也需要酵母，根據個人的口感放適量的糖。紅糖白糖因人而定。也可以加些紅棗，葡萄乾等。