燉嘎魚的做法
主料1種嘎魚1500g
輔料3種:蒜適量,姜適量,蔥適量
調料5種:油適量,鹽適量,醋適量,料酒適量,生抽,適量
烹飪步驟9步
步驟1準備嘎魚
步驟2嘎魚 去內臟、洗乾淨、斜切口
步驟3蔥、姜、蒜切開
步驟4碗裡準備料酒、醋、生抽、老抽、白糖
步驟5鍋燒熱倒油將蔥、姜、蒜放入,放適量的水燒開
步驟6將嘎魚放入
步驟7大火燒開,小火燉,放適量的鹽
步驟8燉熟後,大火收湯
步驟9燉好了
做法步驟
1/6嘎魚洗淨備用
2/6小料:蔥 姜 幹辣椒 大料 蒜
3/6熱油放入處理好的嘎魚煎制
4/6放入小料,烹少許醋悶片刻就中了
5/6放東北豆醬辣椒醬少許調味料 加少許溫水大火燉就行了
6/6裝盤的時候撒那麼點香菜點綴,就為了好看的 其實不但好看而且還賊拉的好吃