沙縣板鴨怎麼做好吃

沙縣板鴨吃法多樣。看個人喜歡，我更喜歡用板鴨打火鍋。先把板鴨過水，這樣吃的時候不會那麼鹹，不管是蒸還是炒，或者是打火鍋這道工序都不能少的。用板鴨做鍋底，燙出來的蔬菜是很美味的，喜歡吃火鍋的朋友可以試試。

還有把板鴨切塊鋪在下面上面蓋上土豆塊蒸出來也非常好吃哦。

1. 醬板鴨剁塊，盤底墊幾塊薑片，淋一勺料酒。

2. 入鍋大火蒸半小時左右。

3. 青椒洋蔥洗淨切塊，準備少許，姜，蒜片，和幹辣椒花椒粒。

4. 鍋坐火燒熱，加少許油，小火煸香姜蒜，辣椒碎和花椒。

5. 倒入青椒，洋蔥塊炒至斷生。

6. 把蒸好的板鴨塊倒進鍋裡，加少許白糖略炒後起鍋即可。