裹鹽法醃鹹鴨蛋要多久

將買回來的鴨蛋洗淨，放大盆裡加水泡一小時。

準備一碗白酒，精鹽一大碗，拿一個鴨蛋沾白酒，然後再沾鹽面，翻幾下個，重複這個動作，4個鴨蛋用保鮮袋裹起來為一組，直到全部裹完。醃製大約一個月就能吃了。早上熬點粥，配上一個鴨蛋，簡直太好吃了！