牛排用電磁爐還是煤氣
煎牛排還是用電磁爐比較好，電磁爐熱量均衡，很好，空調 煤氣灶火太旺不容易調配，容易煎過火了 自己在家做煎牛排，用電磁爐會比較容易控制。
電磁爐做牛排。材料：牛排、黃油、番茄醬工具：電磁爐、煎鍋操作步驟：
1、電磁爐開啟，放入黃油，黃油融化後，將鍋體多轉幾下，粘滿黃油。
2、黃油全部化開後，放入牛排，先煎一面兒。
4、翻動幾次後，用刀在牛排上劃幾刀，成熟的更快。
5、牛排煎熟後，取出放在案板上。
6、改刀成條後，再切成大小均勻的肉塊。
7、將切好的牛排塊放入盤中，擠上番茄醬即可食用。
牛排用電磁爐煎還是煤氣都是可以的，不管是用電磁爐還是用煤氣爐，他弄出來的牛排的味道都是相差不大的，所以沒有說哪一種弄的要好吃一點。
因為兩個做出來的都好吃，影響它好不好吃的是你自己的廚藝技術，如果廚藝好，做出來就好吃，廚藝不好做出來可能就不好吃。
牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和烤製為主。
