羊肚菌的肚念幾聲

念三聲。

肚，讀堵音。意為胃，就是羊的胃。民間把動物的胃都稱為肚（堵），比如牛肚、豬肚、羊肚，可直接煮熟了吃，還可以把肉、腸子放入肚子裡，系口，煮熟了吃，還可以單獨切絲、切片，炒著吃，涼拌。過去，人們把羊肚熟好以後當做擦臉的毛巾，羊肚和牛肚裡面有很多凸起的肉揪，形似如今的毛巾，所以，過去，民間把毛巾又叫羊肚子手巾。