剛壓回來的牛筋面怎麼加工儲存

上鍋新增適量的水，煮沸，把豆芽過一下，撈出來控水，蒙上保鮮膜放在冰箱冷藏室裡

麵筋一般其實只能放一到兩天，它裡面有油的成分，所以放的時間太久的話其實是佰不太好的，很容易變質，大家如果自己買的話不要一次買太多。麵筋在不粘油度的情況下可放在冰箱儲存40小時，但不能長時間儲存，因為麵筋裡有網狀間隙問，屬於半發酵食品，長時間儲存會讓味道散失，如果味道變了，就不能吃了