不飽和有機物是什麼有機物

C_C之間或C_O之間含有不飽和健的有機物。

碳碳之間有三種連線方式：單鍵、雙鍵和三鍵，單鍵又稱飽和鍵，雙鍵和三鍵都成為不飽和鍵.還有，碳氧雙鍵也是不飽和鍵.

如果有機物中沒有不飽和鍵，就稱有機物是飽和的，否則就不飽和.

最常見的飽和有機物有烷烴、醇、醚不飽和有機物有烯烴、炔烴、芳香烴及其衍生物、酚、醛、酮、酸、酯.大分子有機物飽和度很高的主要是糖類，蛋白質和核酸都是不飽和的，脂質的不飽和度很高