生拉麵和熟拉麵的區別

生拉麵通常是指經過打面機或人手做好的麵條或麵餅，生面適合做湯麵。

熟拉麵通常是指經過打面機或人手做好的麵條或麵餅經過蒸熟後而晒乾的面。較適合做炒麵。

還有就是沒有變化。化學變化和物理變化定義是是否有新物質生成或消失。