火腿可以生吃嗎

可以。一般來說火腿是可以生吃的，因為其在醃製或熏製的過程中，會將所含的病原微生物殺滅而在製作完成後，由於火腿對於病原微生物來說屬於缺水、高鹽分的不適合生長之環境，因此病原微生物通常不會在火腿上滋生。