黃瓜的味道是什麼

黃瓜的味道甘甜、清脆，部分品種的黃瓜會有苦味，成熟的綠色的黃瓜的味道:皮澀澀的，去皮之後，甘甜、爽口，有清香，中心部分多汁柔嫩黃瓜在成熟的時候，實際上是黃色的，但是由於黃瓜在成熟後，口感較差，反而是在半成熟時期（黃瓜呈青綠色的時候）口感較好，所以平時還沒等黃瓜成熟，就已經開始採摘了，久而久之，就以為黃瓜是綠色的了