商用腸粉料汁配方大全

用料：食用油30g，生薑末15g，大蒜末15g，兩勺生抽，一杯清水，魚露8g，白糖10g，蠔油15g，味精3g，雞精3g，老抽5g，洋蔥半個。

做法：

1、首先往鍋中倒入適量的食用油燒熱，下入切好的生薑末和大蒜末炒香，接著倒入兩勺生抽煮開。

2、然後倒入準備好的一杯清水，把魚露，白糖，蠔油，味精，雞精，老抽，洋蔥大概燉煮15分鐘即可。

3、最後把這些食材的雜質全部過濾掉，就可以得到腸粉醬汁了。