怎麼煮冷麵

乾冷面 1捆 、 雞蛋 1個 、 黃瓜 適量 、 午餐肉 適量 、 西紅柿 適量 、 辣白菜 適量 、 米醋 3大勺 、 糖 1大勺 、 生抽 2大勺 、 鹽 1小勺 、 飲用水 2碗 、 冰塊 適量

烹飪步驟

步驟1/8

將乾冷面泡軟，午餐肉、西紅柿切片，黃瓜切絲，雞蛋煮熟切半

步驟2/8

將鹽、糖、生抽、米醋倒入碗中攪拌均勻，加入適量的飲用水稀釋攪拌均勻，放入冷藏或加入冰塊降溫

步驟3/8

將泡軟的冷麵放入開水鍋中，煮1分鐘，隨即撈出放冰水中降溫

步驟4/8

將面瀝乾水分後放入碗中，碼上午餐肉片、西紅柿片、黃瓜絲、辣白菜和雞蛋

步驟5/8

倒入冷麵汁和冰塊即可

步驟6/8

噔噔！涼爽適口的冷麵就完成了~

輔料：油適量、鹽適量、黃瓜適量、西紅柿適量、香菜適量、醋適量、醬油適量、雞精適量、香油適量

1、將買來的冷麵用冷水泡2個小時。

2、起鍋把水燒開，然後把冷麵放裡面煮，冷麵軟了，就可以撈出。

3、撈出的冷麵要放在涼水中多投兩遍。

4、將準備好的涼開水拿出來，在裡面放入切好的黃瓜絲、西紅柿塊、醬油、精鹽、醋、香油、白糖等調料，攪拌均勻。

5、然後將調好的湯汁放在煮好的冷麵裡即可食用。