空氣炸鍋炸豆腐魚

原料：

雞蛋適量

做法：

1

豆腐魚3條。

2

豆腐魚切掉頭，淘洗乾淨肚子，切成適合大小的段

3

麵粉，雞蛋和椒鹽粉準備

4

把雞蛋打入麵粉中，加入適量椒鹽粉和鹽，攪拌均勻

5

攪拌均勻後，少量多次加水，把麵粉糊調至用筷子挑起能拉絲為止。

6

鍋裡熱油

7

把豆腐魚段儘量瀝乾水分後加入麵粉糊中

8

把掛好麵粉糊的豆腐魚放入油鍋中炸，注意隨時調節火候大小，以中小火為宜

9

煎至外皮微黃色時撈出瀝乾油

10

金橘油一瓶備用。

11

倒出適量金橘油

12

最後炸豆腐魚裝盤即可