剝大蒜的妙招

首先先將大蒜剝成一瓣一瓣的，然後取一瓣大蒜，用手捏住頭尾，再用力一擠。

這時大蒜中間就會裂開一條縫，我們只需順著這個縫把大蒜往下一撕，就能將大蒜完整地剝出來。

把蒜瓣撥下來放到水裡泡10分鐘，蒜皮就會像香蕉皮一樣輕而易舉的剝下來了！然後整個剝蒜過程就會特別享受而且根本停不下來，剝好一盒可以用好久，真的特別方便

敲打去皮，首先就是將這些蒜瓣放入塑料袋中，然後拎著袋子摔打幾下，這樣可以讓抓在蒜瓣表皮上的蒜皮快速的爆開，摔打幾下之後再去皮，就比較省力氣了，幾分鐘就可以清潔一大捧的蒜瓣表皮，不過因為摔打的原因，這個蒜瓣表面會有一些磕打的痕跡，所以這種蒜瓣去皮後要儘快吃。