爺倆肉炒合菜家常做法

主料:

胡蘿蔔半個，白菜一段，豬肉一塊，蒜黃幾棵，豆芽一把，細粉絲一小把

輔料

調和油適量，食鹽適量，元貞糖適量，澱粉適量，醋適量。

步驟1

準備，胡蘿蔔半個，白菜一段，豬肉一塊，蒜黃幾棵，豆芽一把，細粉絲一小把

步驟2

胡蘿蔔擦出絲。

步驟3

白菜，切豎絲。

步驟4

細粉條，下鍋煮熟，過水備用。

步驟5

豬肉切成細絲，蒜黃切成段，.都準備齊整了。

步驟6

豬肉絲，放料酒，澱粉，生抽，鹽，糖，抓勻。

步驟7

熱鍋，熱油，爆炒肉絲，變色出鍋備用。

步驟8

蔥薑蒜，爆鍋，先放胡蘿蔔豆芽翻炒，變色，隨後放白菜絲和蒜黃，白菜絲變軟，就放少許鹽，糖調味，最後放進粉條，和肉絲，翻炒，均勻，放點明油出鍋。