桐柏鍋盔的家常做法

麵粉500g，黑芝麻適量，白芝麻適量，小茴香適量，調料鹽少許，白糖少許，發酵粉4g。

1、 準備食材。

2、 裡面加鹽，少許白糖，發酵粉用溫水拌成絮狀。

3、 揉成光滑的麵糰醒發。

4、 準備黑白芝麻（都是熟的），小茴香。

5、 小火把小茴香炒出香味。

6、 用刀把小茴香切碎末。

7、 發酵好的麵粉。

8、 揉搓幾次排氣。

9、 把少許鹽，小茴香碎末均勻的揉進發好的麵糰裡。

10、 揉成光滑的麵糰。

11、 兩面撒上黑白芝麻。

12、 用小擀麵杖擀成薄片。

13、 電餅鐺預熱2分鐘，上下刷一層油，把生胚放進去。

14、 烙成兩面金黃即可。