回甘生津鎖喉掛杯茶韻什麼含義

是指好的茶葉喝到最後有一些淡淡的甜，能夠使口腔變得津津有味，這樣的味道能夠鎖在喉嚨裡，倒茶水的時候，茶水掛在杯壁上

回甘:就是苦味在口中轉化後產生甘甜的過程，所謂苦盡甘來。優質產品在飲後都會立刻喉頭泛甘、而後上升擴散到整個口腔，經久不退。

生津:指口腔中分泌出唾液，包括兩頰、舌面、舌底。口中生津可以解渴舒順，滋潤口腔。

掛杯:並非指茶湯掛在杯壁的時間，而是茶香氣留在杯壁上的時間，留香時間越持久濃郁，掛杯時間越長，說明茶越好。

喉韻:就是喝茶之後，茶湯給喉嚨帶來的感覺，例如得以滋潤，解除喉嚨的乾涸感。

鎖喉:品茶後，咽喉感到緊縮發癢、過於乾燥，吞嚥困難等等不舒服的感覺，可統稱為鎖喉。

茶韻：品飲茶湯時所得到的特殊感受，是一種茶的品質、風格，茶湯除了色澤、香氣、滋味外，還有氣韻，稱作“茶湯四相”。