3歲寶寶羊肉粥做法

羊肉粥可以有多種煮法，例如以下三種:

山藥羊肉粥

材料：粳米100克、山藥150克、羊肉(瘦)50克、大蔥3克、姜2克、鹽2克、胡椒粉1克、水適量

做法：

1、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分

2、山藥沖洗乾淨，颳去外皮，切成丁塊

3、淨羊肉漂洗乾淨，放入開水鍋內煮至五成熟時撈出，切成丁塊

4、取鍋放入冷水、粳米，先用旺火煮開，然後改用小火熬煮，至粥將成時

5、加入羊肉塊、山藥丁、蔥末、薑末、鹽，待幾滾，撒上胡椒粉，即可盛起食用。

紅棗羊肉粥

材料：大米1杯、羊肉片50克、紅棗10個、鹽適量、水適量

做法：

1、大米洗淨浸泡一晚(我是早上要做的，就提前泡了)，最少要浸泡半小時

2、羊肉片提前解凍，然後放入清水中，大火煮開

3、撇去浮沫，把泡好的大米放入鍋中，煮開後改小火再煮15分鐘

4、放入洗乾淨的紅棗，煮至粥粘稠加入適量的鹽調味即可。

小貼士：

有時間的話，還是用帶骨的羊肉熬湯比較有營養，不過要先煮一個小時。

芹菜羊肉粥

材料：羊肉100g、芹菜幾根、白粥半鍋、蔥姜若干、白胡椒粉少許、水適量

做法：

1、用電飯鍋熬一鍋白粥，米入鍋後點上幾滴油，熬得稠一些熬粥的時候處理輔料

2、羊肉洗淨切薄片，用蔥姜、白胡椒粉、鹽醃一下，細芹菜洗淨切小丁

3、白粥熬好後到進鐵鍋或者砂鍋，用小火繼續熬到冒小泡

4、把羊肉裡的蔥姜挑出來，然後把羊肉撒進粥裡，用勺子攪攪，熬上幾分鐘，加鹽

5、快出鍋的時候撒芹菜丁，就可以關火啦，用粥的餘熱把芹菜燙熟。

小貼士：

羊肉入鍋後的時間可以隨機掌握，想熟得快就切薄片，羊肉微凍的情況下更容易切。

三歲寶寶羊肉粥

簡單易學，營養健康，寶寶喜歡。寶媽寶爸快來學習。

材料：精羊肉50克，粳米50克。

做法：將羊肉切成碎末或者用攪碎機打碎也可以，和粳米一起煮成粥，直至將肉煮成糜爛即可。

功效：益氣補虛，溫中暖下。小兒身體瘦弱，虛羸多病，腰膝無力，四肢不溫，遺尿。

步驟1

提前將大米洗淨以後用清水浸泡30分鐘，胡蘿蔔洗淨以後去皮切成末或者用模具擦成細絲。鍋中放入足夠多的水，燒開以後放入泡好的大米，燒開，用勺子攪動避免大米黏鍋，轉小火加蓋使粥保持微開的狀態，鍋蓋要留適量的縫避免粥溢位來，並且不斷用勺子攪動，熬製30分鐘左右，直到粥變粘稠

步驟2

炒鍋燒熱，放入油，再放入羊肉餡炒散，炒變色以後放入薑末和料酒炒勻

步驟3

放入胡蘿蔔絲一起炒勻，當胡蘿蔔炒軟以後加入少量鹽炒勻

步驟4

將炒好的羊肉胡蘿蔔放入熬好的白粥當中，攪勻，用微火再熬10分鐘，最後用鹽和胡椒粉調味即可