空氣炸鍋烤魚皮

用料

魚片500g

料酒 10g

老抽 3g

陳醋3g

花椒粉 10g

生薑 切絲

大蔥 切絲

鹽 10g

把魚皮清理乾淨，將調料均勻攪拌，醃製2個小時入味 

做法步驟

將醃製好的魚皮兩面刷油

空氣炸鍋預熱200度5分鐘，放入空氣炸鍋油紙180度20分鐘

酥脆的魚皮出鍋了~

第1步、魚殺好洗淨切塊，放入辣椒粉、花椒粉、洋蔥碎、姜粉、鹽、料酒。

第2步、攪勻醃製一小時。

第3步、空氣炸鍋裝上煎魚盤200℃預熱五分鐘後，拿出來，碼入醃製好的魚塊。

第4步、先200℃烤八分鐘，取出來，翻一下面，視魚的量和烤的情況，再烤五到八分鐘。

第5步、烤好裝盆即可