炸紅薯丸子電磁爐開多少度

電磁爐一般都有煎炸功能，如果你用電磁爐炸東西，就用煎炸檔，溫度一般在160°左右。如果你的電磁爐沒有煎炸功能，可以把電磁爐溫度調至160°或者把功率調至1200W。

原料：熟紅薯、木薯粉、糖。

做法步驟：

第1步、準備食材，紅薯去皮蒸熟，約350g

第2步、紅薯裝保鮮袋裡捏成泥

第3步、把紅薯倒入大盆裡

第4步、倒入木薯粉，留下些粉（用來成品防粘）

第5步、戴上一次性手套，把紅薯和木薯粉充分攪拌，混合成麵糰

第6步、揉好的麵糰樣子

第7步、把麵糰放矽膠墊上

第8步、分開面團檢查一下是否有成塊的紅薯沒有揉淨

第9步、取一面團，搓成長條，切粒

第10步、取一粒，搓成小丸子（如果不想搓丸子，直接切粒就好）

第11步、小圓丸子

第12步、盤中先放入剩餘的木薯粉，把一個個小丸子搓好，就行了。