蒜蓉生蠔怎麼吃

生蠔12～15個

生薑10g

蒜頭30g

小蔥2根

小米椒2個

花生油20g

六月鮮8克輕鹽特級原 汁醬油3大勺

1、 把生蠔外殼刷洗乾淨，姜蒜蔥小米椒切碎備用^_^。

2、 把薑末蒜末蔥頭末和2/3的小米椒放入小碗中^_^。

3、 起鍋熱油^_^。

4、 加熱至冒白煙後關火^_^。

5、 將熱油淋入小碗中^_^。

6、 加入六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油^_^。

7、 攪拌均勻備用^_^。

8、 起鍋把水燒開^_^。

9、 把生蠔口朝上放在蒸鍋上，蓋好蓋子^_^。

10、 大火蒸5分鐘後關火，此時生蠔殼口已經自己開啟^_^。

11、 去掉上殼，倒掉多餘的汁水 然後放入空氣炸鍋中^_^。

12、 給每一個生蠔淋上剛才做好的蒜蓉汁^_^。

13、 放入提前預熱的空氣炸鍋中烤5至10分鐘，想吃汁多的烤5分鐘，想吃香一點的烤10分鐘^_^。

14、 時間到，出鍋^_^。

1、清水清洗生蠔外殼，用刷子用力刷就對了

2、清洗乾淨後冷水上鍋，水開後蒸3分鐘關火，不要超過三分鐘！！！！然後悶一會兒

3、趁著蒸生蠔的時候，把提前準備好的蒜末下油鍋，先到一半的量，小火翻炒至金黃色，加入辣椒粉，生抽，蠔油，白糖繼續翻炒，最後倒入另外一半的蒜末，稍稍翻炒後盛入碗中備用

4、開啟鍋蓋，撬開生蠔！注意不要劃到手！擺盤，放入炒好的蒜蓉！撒入一把靈魂蔥花！