小麥是怎麼做成味精的

味精以小麥、大豆等含蛋白質較多的原料經水解法制得，或以澱粉為原料經發酵法加工而成的一種粉末狀或結晶狀的調味品，也可用甜菜、蜂蜜等通過化學合成製作。味精的製作工藝其實非常簡單，就是將糧食進行囤積發酵，當中產生了一些新的化學成分如穀氨酸鹽，經過昇華結晶後形成味精。