能釀出白酒嗎，如果拿啤酒當酒糟

可以釀出白酒。啤酒裡面的酒精含量比較低，可以通過蒸餾，讓酒精揮發出來，在經過冷卻進行回收，就是白酒了。啤酒一般是液態發酵，不需要固態發酵酒的工藝，直接匯入蒸餾容器容量器，進行蒸餾操作就行了。蒸餾出來的白酒口感優雅綿柔，好喝的很。

如果拿啤酒當酒糟，能釀出白酒嗎

不能。

啤酒糟不是真正的酒糟。啤酒糟是麥芽原料加水，經糖化工藝後，直接壓榨過濾剩下的糟，所以，啤酒糟是沒有經過釀酒發酵過程的，實際上是糖化糟，裡面還殘留了大量的麥芽糖和葡萄糖。

做白酒是把糧食蒸煮後加入酒麴，酒麴使糧食糖化並進行發酵。

如果拿啤酒當酒糟，能釀出白酒嗎

可以。

啤酒是釀造酒，通過蒸餾提高酒精度含量，變成蒸餾酒是可以的。

代替酒糟是不能的，酒糟是固態，裝甑可以見汽撒料，啤酒只能放入甑鍋底部，上面加入酒糟進行串蒸。