洛陽綠豆酸漿的詳細做法

首先選上好的綠豆脫去綠豆皮，用脫去皮的綠豆或豆辯用水浸泡12個小時，浸泡時水要多一點，然後用浸泡好的綠豆打成豆漿，打漿時水要多一奌，用打好的豆漿過濾掉豆渣，將濾掉豆渣的:漿水放置在乾淨的容器中，讓其自然發酵，一般的2到3天就成酸漿