為什麼叫桃酥餅

原來的名字應該叫核桃酥，餅體裡有核桃，後來用花生，瓜子代替桃仁，增加品種，逐漸就直接叫桃酥了。現在除了裝飾桃仁或者瓜子，只剩下酥餅了。現在大家知道桃酥餅的來歷了吧，也知道為什麼桃酥餅的原料是雞蛋而不是核桃了吧，桃酥餅的做法也是比較簡單，喜歡吃桃酥餅的朋友可以自己坐著試試看哦，而且桃酥餅的營養也非常豐富，含有大量的蛋白質，礦物質以及碳水化合物，對身體也是極好的。

因為當時有一個農民因為自己身體不好患了咳疾，平日裡就喜歡在飲食中加點核桃來起到止咳的作用，然後再把家裡的麵粉放在窯爐上面烘烤，這個方法被其他人看見之後就開始學習起來了，因為核桃比較苦，大多數人都不喜歡這個味道，所以最後才會在裡面加入雞蛋來掩蓋掉核桃的苦味，所以這才是桃酥餅的原料是雞蛋不是核桃的原因了，後來每當逢年過節當地人都會做桃酥餅來招待客人了。