啫啫肉的做法

1、五花肉儘量切薄點

2、生抽，和沙茶醬都有鹹味了，喜歡吃鹹點的可以加少許鹽，（不過我沒加鹽，本人不健議吃太鹹）

3、把所有調料全部來醃五花肉，最少也要醃個兩個小時

4、油溫稍稍加熱就把肉下鍋，煎五花肉一定要把肉常翻動，因為肉帶著皮很容易粘在一起，所以煎這個一定要用不粘鍋，要不然就很容焦糊掉的

5、煎五花肉的時候那個啫啫聲對一些少做飯的新手聽起來的話會有點怕怕的，注意煎的時候油彈到手，煎到外皮有點焦焦的就可以了，如果想吃香點的話，可以再焦兩三分鐘

6、出鍋 擺盤