可以飲用麼，精釀啤酒過期了

答案是肯定的，因為過期的啤酒仍然是可以安全飲用的，由於大多數啤酒經過巴氏殺菌或過濾以消除細菌，因此它具有極強的抗變質能力。

但是啤酒的味道就是另一回事，通常情況下，啤酒的飲用日期是四到六個月，這取決於啤酒廠認為啤酒可以保留新鮮風味的時間長度。各種啤酒和品牌之間的差異很大。雖然新鮮的啤酒帶來明亮的啤酒花味道和清爽的苦味，但時間較久偶的啤酒則具有明顯具有麥芽味，甜味，而且據大多數品嚐者稱，它的味道是“扁平的”。

精釀啤酒過期了，可以飲用麼

短時間是可以喝的，啤酒屬於發酵飲料，如果過期營養就會流失，口味也會跟著下降，而相對說瓶裝啤酒的保質期更長一些，而且部分精釀啤酒，過期短時間內還是可以喝的。啤酒過期其風味會發生變化，而變化的根本原因還是裡面酵母在持續發酵，酵母可以抑制細菌的生長，所以過期一段時間的精釀啤酒還是可以喝的，只不過裡面會有一些沉澱物析出，口感也會慢慢變差。