麻醬拌麵和熱乾麵有什麼區別

問題：麻醬拌麵和熱乾麵有什麼區別

回答

麻醬拌麵是用麻醬調製而成的小料，在麻醬中倒入適量白開水、鹽、生抽，用勺子攪勻，然後將面煮熟，撈出，澆上調好的麻醬就可以吃了。熱乾麵可以理解為辣味的拌麵，也是先將面煮好，撈出，再澆上提前做好的調料，拌好，就可以吃了。

1、麵條不同，熱乾麵一般用的是油拌熟鹼面，而拌麵可以用鹼面、切面、或者陽春麵的等。

2、醬料不同，熱乾麵用的是芝麻醬，而拌麵一般用花生醬。

3、配料不同，熱乾麵經常會配有一些花生米、蘿蔔乾、酸豆角等配料，而拌麵一般之後配有蔥或醬油。

4、產地不同，熱乾麵是武漢一種很受歡迎的小吃，拌麵主要來源於福建、新疆等地