禿頭西門塔爾牛是哪種品種

是肉牛品種。禿頭西門塔爾牛乳、肉用效能均較好，平均產奶量為4070千克，乳脂率3.9%。在歐洲良種登記牛中，年產奶4540千克者約佔20%。該牛生長速度較快，均日增重可達1.35-1.45千克以上，生長速度與其他大型肉用品種相近。

胴體肉多，脂肪少而分佈均勻，公牛育肥後屠宰率可達65%左右。

西門塔爾牛。

西門塔爾牛是世界上最古老的牛種之一。西門塔爾牛牛頭較長，面部較寬，角較細，向外上方彎曲。頸長中等，體軀長，呈圓筒狀，高大結實，結構勻稱，肌肉發達，四肢結實，行動靈活。被毛光亮，毛色為黃白花或淡紅白花，花片分佈整齊，頭、胸、腹下、四肢及尾梢多為白色。乳房發育良好，結構緊湊。西門塔爾牛成年公牛體高可達142~150釐米，體重可達1000~1300千克，成年母牛體高可達134~142釐米，體重可達600~800千克。