戚風蛋糕配方比例規律

你應該是1:1:1，那樣的話做出來的蛋糕才會有蓬鬆暄軟。蛋清打發好之後或如蛋黃裡面，然後翻拌均勻，然後進烤箱180度，上下火烤20分鐘，逃出來的蛋糕顏色金黃蓬鬆，痠軟，然後再抹上。嗯，奶香味重的奶油吃起來口感很好，十分美味。挺好吃的。適合老人，小孩使用。