湯汁勾芡為什麼會發白 瑞麗範 心理 1.88W 大中小設定文字大小 湯汁未沸滾時,即進行勾芡,會使湯汁泛白,渾濁不透明。2、勾芡下水澱粉時,下完後不要立即攪動,待澱粉開始糊化時(一般須停3秒鐘),再不斷地均勻攪拌,否則芡汁發白 TAG標籤:發白 湯汁 勾芡 #