正宗山西澆肉面澆頭

主料

豬肉，200克

輔料

洋蔥，半個

辣椒醬，一勺

老抽，一勺

耗油，一勺

花生米，適量

油，適量

豆鼓，一勺

做法

步驟1/12，洋蔥洗乾淨切成小丁

步驟2/12，豬肉切成小丁

步驟3/12，鍋燒熱倒入花生油

步驟4/12，先把肉丁炒至變色

步驟5/12，然後放入洋蔥翻炒

步驟6/12，加入一勺辣椒醬

步驟7/12，一勺豆豉

步驟8/12，一勺老抽

步驟9/12，一勺蠔油翻炒均勻

步驟10/12，加水沒過食材中火熬出香味

步驟11/12，熬製粘稠時關火即可