樹葉糕的面怎麼弄

首先，先把新鮮的白蘇子葉洗淨然後，用熱水燙一下，撈出控幹水分，再用紅小豆洗淨加適量的水泡半天左右，在用高壓鍋鍋煮至軟爛，盛出加入白糖，趁熱搗成泥狀，如果豆沙餡太潮水分大，就炒一下在用

其次，糯米粉用開水燙大約二分之一左右，再加入冷水和勻，醒發30分鐘以上，並分成小麵糰，包子皮大小，用手沾一點水，取一塊麵團，揉圓擀餅，不要太薄

然後，把一勺豆沙放在麵餅中間，包成一團。

用一片葉子把兩面都包上

最後，包好後，整齊的擺在在蒸簾上，表面刷食用油，大火蒸，開鍋後15分鐘左右就可以關火火，再等5分鐘就可以開鍋蓋了。