三文魚沒有紋路是怎麼回事

可能是假三文魚

在國內市場，部分商家會用國產養殖的虹鱒魚、國產大馬哈魚來冒充三文魚。淡水養殖的假冒三文魚易受感染，一般情況下肉色呈深紅或者暗紅，而不是挪威三文魚的橙紅色。挪威三文魚脂肪紋路清晰，肉質堅挺，而假冒的三文魚紋路較硬或者根本沒有紋路。