炒過瓜子的食用鹽可以炒菜嗎

炒過瓜子的食用鹽可以炒菜，因為炒瓜子用的大顆粒粗粒鹽，炒瓜子和花生用得都是這種鹽，粗粒鹽也可以醃製鹹菜，炒菜可以用，但用量要掌握好。

答:不可以。炒過瓜子的食用鹽經過與瓜子多次接觸已經沾染上了灰塵，此時的鹽已呈黑色，用來炒菜既不衛生又汙染菜，故不能再用。