油炸芹菜葉丸子怎麼做

新鮮芹菜葉洗淨，小一點的雞蛋一個、姜帶皮剁成末、花椒炒熟磨成粉狀、鹽6克（可根據自己的口味加鹽。

1，將洗乾淨的芹菜葉焯水後，過冷水，擠幹水分。用刀剁一剁，不要太碎。

2，將所有配料倒入盆裡。

3，準備炸的時候，再將所有配料攪拌均勻（時間長了會出水），到可以成團即可4，油鍋燒到6成熱，下入丸子，中火慢炸至表面金黃即可。