鹽焗炒飯正宗做法

用料

馬蘇裡拉芝士 適量

米飯 兩碗

肉餡 100克

胡蘿蔔 半根

洋蔥 半個

黑胡椒碎 適量

蔥蒜 少許

橄欖油 適量

生抽 1湯勺

鹽 1茶勺

黑胡椒牛肉焗炒飯的做法步驟

步驟 1

鍋中放橄欖油，放入蔥蒜爆香，然後放入肉餡炒變色，再放入洋蔥跟胡蘿蔔翻炒

步驟 2

之後放入隔夜米飯混合翻炒均勻，淋入生抽，少許鹽調味，出鍋備用

步驟 3

把炒好的米飯鋪在烤碗中，上面放上馬蘇裡拉芝士放入烤箱180度烤15-20分鐘即可。

1、準備材料

2、青椒、胡蘿蔔、洋蔥、土豆、火腿切丁，雞蛋液打散待用

3、炒鍋熱油，倒入蛋液炒散盛出待用

4、鍋中留底油，加入胡蘿蔔、土豆先翻炒一會

5、再加入青椒、洋蔥、火腿、豌豆、玉米粒翻炒

6、加少許黑胡椒和鹽調味（不喜歡黑胡椒口味的可不加）

7、加入剩米飯翻炒均勻

8、將米飯鋪在器皿中，上面鋪一層馬蘇裡拉芝士

9、烤箱中層，200度約15分鐘至乳酪融化微泛金黃色即可