糖溜蝦仁的做法

用料

蝦 11個，小蔥 1根，蕃茄醬 2勺，料酒 1勺，澱粉 1勺，糖 1勺，醋 1勺，鹽 適量，醬 1片，食用油 適量

做法步驟

步驟 1：蔥切碎。

步驟 2：大蝦洗淨去頭，去蝦線，用蔥、姜、料酒醃製10分鐘。

步驟 3：鍋裡放少量油，油熱炒熟蝦仁盛出備用。

步驟 4：番茄醬、鹽、糖、醋、澱粉、水調成汁。

步驟 5：鍋裡放一點油，油熱倒入糖醋汁。

步驟 6：倒入蝦仁炒至收汁。

步驟 7：裝盤。

步驟 8：撒上蔥花即可。