做饊子為什麼要用熱油燙麵

容易成型，不容易粘連，做饊子用熱油燙麵可以讓饊子不粘連在一起 

我們都知道熱油炸制食物可以讓食材快速定型，做饊子的時候一定要用熱油燙麵，因為饊子的麵條很細 ，樑油下鍋不會讓麵條粘在一起成一坨 ，熱油燙麵可以讓饊子快速定型，根根分離又不分散