刀削麵的刀為什麼不好用

刀削麵的刀之所以不好用，主要的原因在於刀削麵的刀他是用鋁皮或者鐵皮來製作的一個鐵皮，雖然是可以傷人的，但是鐵皮卻不能夠做得非常鋒利，所以只能夠專用刀削麵