豆腐捲開鍋多長時間熟

豆腐卷是江蘇蘇北一帶非常有煙火氣的小吃，是用餛飩皮包裹著豆腐丁做出來的麵食，因為餛飩皮兒比較薄，豆腐也非常容易熟，所以烹製的時間比較短，鐵鍋燒熱燒紅，擺入包好的豆腐卷，快速的朝鍋中倒入麵湯勾調的水，迅速蓋上鍋蓋，只需要3到4分鐘左右即可，有的火特別大的話，2到3分鐘，待底部湯汁結夾，即可出鍋。

豆腐卷一般在開鍋後10分鐘就可以熟了，豆腐卷需要是在涼水下鍋，鍋燒開後10分鐘就可以蒸熟，蒸熟後的豆腐卷需要放置一段時間，等豆腐卷涼透了就可以進行切段裝盤，在準備一個碗調一些料汁就可以使用了，豆腐卷可以涼拌還可以燉菜進行食用！