冬寒菜福建叫什麼

在福建被稱為冬葵

別名：冬莧菜、馬蹄萊、冬葵、滑菜、滑腸菜

特徵特性：該品種屬葉菜類，綠葉，綠莖，葉片呈扇圓形且葉片肥大，頁面直徑4-12釐米，食用時株高10-25釐米，全生育期基本無病蟲害， 分櫱力極強，可多次採收，春秋2-5天收穫一次，冬季10-15天收穫一次，營養極其豐富，味道鮮美，糯，軟，滑溜，可用來煮湯，鮮炒，煮稀粥等。畝產根據肥水管理與採收長短而定。

栽培要點：四季均可播種，但以晚秋播種最能體現其美味與營養價值，株行距15*24釐米，也可撒播，然後間苗收穫，收穫時從植株莖部切除，然後施肥一次，待第二次收穫。

功效：冬寒菜口感油滑利，柔嫩清香，營養豐富，最大的特點是含胡蘿蔔素極高，維生素C和鈣含量較高，可促進食慾，提高人體，潤滑腸道，便祕。