牛奶奶油和動物奶油的區別

1、

味道不同。牛奶奶油是在牛奶中提煉出來的，奶油吃起來比較膩人，而動物奶油味道濃厚，味很足，吃起來也不會膩人。

2、

打發性不同。動物奶油打發性不穩定，用動物奶油做裝飾會不成型，可以用牛奶奶油做裝飾，牛奶奶油的打發性高，牛奶奶油裡面的糖分也要比動物奶油高出很多。

日常生活中隨處可見奶油被用在食品中，但奶油之間也是大有不同的，下面一起來看看牛奶奶油和動物奶油的區別是什麼。

1、製作工藝：牛奶奶油需要人工加工，動物奶油是從天然牛奶提取的。

2、打發過程：牛奶奶油比動物奶油的打發成功率高。

3、穩定性：牛奶奶油有很好的穩定性，造型裱花比較簡單，層次分明，動物奶油相反。

4、價格：牛奶奶油的價格會比動物奶油便宜很多。

5、口感：牛奶奶油口感香甜，吃起來也不油膩，而動物奶油相反。